Cómo hacer sopa de cosecha de nueces



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Una abundante cosecha de productos de otoño. Precaliente el horno a 425F.

Pelar y cortar el camote en cubitos, colocar en una fuente para asar con 3 cucharadas de aceite de oliva.

Cortar la calabaza en rodajas y pelar. Cuidado con pelar la calabaza, la piel es muy dura.

Retirar y desechar las semillas de la calabaza, cortar en dados y colocar en una fuente para asar.

Cortar, pelar y quitar las semillas de la calabaza bellota. Cortar en trozos y colocar en una fuente para asar.

Pele y pique la cebolla grande y colóquela en una fuente para asar. Revuelva para cubrir todo con el aceite de oliva.

Agregue canela, clavo, sal y pimienta.

Remover.

Coloque la bandeja para hornear en el horno a 425 ° F.

Revuelva cada 20 minutos durante una hora.

Esto está listo para la estufa.

Agregue 1 taza de puré de calabaza y agregue 4 tazas de caldo de verduras.

Tape y cocine a fuego lento durante 30 minutos.

Listo para licuar.

Una licuadora de inmersión convertirá esta sopa de aspecto rústico en una bondad aterciopelada.

Maravillosamente suave y cremoso.

Agregue 1/4 taza de jarabe de arce puro y 1 taza mitad y mitad o crema ligera.

¡Servir! ¡Delicioso! Es como una "caída de líquido" en un cuenco. Para los tazones, ahuequé calabazas para pastel. Realmente agrega un Wow a la mesa.

¡Disfruta de esta increíble sopa de otoño!

Gracias por ver mi guía sobre cómo hacer sopa de cosecha de Butternut. Recuerda ️ eso y echa un vistazo a mis otras deliciosas guías.


Ver el vídeo: Receta: Crema de nuez. Cocineros Mexicanos


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