Cómo hacer sopa de coliflor con coco y lima


Corta la coliflor en trozos más pequeños.

Al igual que.

Picar los dientes de ajo.

Pon la coliflor en una olla. Agrega agua y ajo picado.

Hervir la coliflor hasta que esté blanda, de 7 a 10 minutos.

Agrega la leche de coco y el caldo de pollo.

Use una batidora de mano para mezclar la sopa. Si quieres puedes quitar un poco de coliflor y agregarlo cuando la sopa esté lista para servir.

Agregue jugo de limón ... y revuelva.

Agrega sal y pimienta negra al gusto.

Si tiene hierbas frescas como albahaca o tomillo, es bueno agregarlas en esta etapa. Usé un poco de albahaca congelada ya que eso es lo que tenía.

Disfrutamos de la sopa con pan de ajo.

¡Sabroso!


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